Вт. Янв 26th, 2021

Форум

Правильное питание.
 
Поделиться:
Уведомления
Очистить все

Правильное питание.  

Страница 1 / 2
  RSS

 .
(@)
Famed Member
Присоединился: 11 лет назад
Сообщения: 3388
02/05/2017 10:52 пп  

Правильное питание - рецепты, концепция, стоимость.


ОтветитьЦитата
(@ernavm18)
Noble Member
Присоединился: 2 года назад
Сообщения: 1235
02/05/2017 11:32 пп  

[attachment=0:315818cg]Безимени-1.jpg[/attachment:315818cg]Начнем с десерта
Ингредиенты:
1 яйцо
1/2 стакана овсянки долгой варки
1-2 ст. л. меда
горсть семечек подсолнечника (можно без)
Для крема:
- 80 гр ягод
- 50 гр мягкого творога
- 3 гр желатина
- 30 мл воды.
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для корзиночек,получается такая густая масса.Укладываем эту массу в формочки, образуя бортики.
Отправляем в разогретую до 180° духовку на 10 минут.
Тем временем готовим начинку. Ягоды измельчаем , соединяем с творогом. Желатин замачиваем в воде минут на 20, затем распускаем его на водяной бане. Добавляем желатин в творожную массу.
Когда корзиночки остынут, достаём их из формочек и наполняем кремом. Отправляем в холодильник до полного застывания. Украшаем ягодами по вкусу.
Корзиночки можно наполнить творогом с сахарозаменителем, ягодами в желе, самодельной сгущенкой из сухого молока и крахмала. и тд и тп.
Приятного аппетита!


ОтветитьЦитата
 Анонимный пользователь
Присоединился: 51 год назад
Сообщения: 0
03/05/2017 2:02 пп  

Напишу и я рецепт, тем более обещала)))

КАРМАШЕК ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ТВОРОЖНО- СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ.

Приготовить начинку : смешать творог, тертый сыр и зелень.Зелень можно брать по своему вкусу, главное не жалеть. Если нужно, подсолить.

Грудку курью разрезать вдоль, чтобы получился кармашек, посолить, поперчить. Заполнить кармашек начинкой, сверху смазать грудку натуральным йогуртом, посыпать любимыми специями. Все. В духовку. 180-200 градусов, 25-30 минут.

Если надо, напишу еще.У меня пироги всякие ПП-шные есть, десерты, вторые блюда, салаты. Рецепты не мои, но по всем я готовила, так что прверенные.


ОтветитьЦитата
(@ernavm18)
Noble Member
Присоединился: 2 года назад
Сообщения: 1235
03/05/2017 6:11 пп  

[attachment=0:3g8zkeyj]IMG_20170503_175051.jpg[/attachment:3g8zkeyj]Девочки, сейчас корзиночки из предыдущего рецепта, решила сделать в микроволновке, не люблю я духовку. Так же выложила по бортикам формочек и поставила в микроволновку на 1 минутку. Они получились кексиками- очень вкусными, мне даже больше, чем корзиночки понравились. Выдавила сверху творог из тубы, положила клубничку и съела одну штучку. Также одну штучку съела собачка и сын. Всем понравилось. Времени на приготвление -7 минут.


ОтветитьЦитата
(@ernavm18)
Noble Member
Присоединился: 2 года назад
Сообщения: 1235
03/05/2017 6:27 пп  

[attachment=0:2j1roj7q]горшочки.jpg[/attachment:2j1roj7q]
Лайфхак. Как готовить разнообразные обеды на несколько дней и экономить время? Горшочки - реальная экономия времени. Один рис с овощами и индейкой, другой гречка с телятиной, третий аля плов- булгур с рыбкой и тд. Все, что подскажет фантазия. Просто разместите порционно в каждом крупы и мясо или рыбу, добавьте специи и овощи соответственно блюду и все горшочки вместе в духовку. Я знаю у многих они есть и пылятся на дальней полке . Время доставать их.


ОтветитьЦитата
 Анонимный пользователь
Присоединился: 51 год назад
Сообщения: 0
03/05/2017 6:51 пп  

@Белка wrote:

Напишу и я рецепт, тем более обещала)))

КАРМАШЕК ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ТВОРОЖНО- СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ.

Приготовить начинку : смешать творог, тертый сыр и зелень.Зелень можно брать по своему вкусу, главное не жалеть. Если нужно, подсолить.

Грудку курью разрезать вдоль, чтобы получился кармашек, посолить, поперчить. Заполнить кармашек начинкой, сверху смазать грудку натуральным йогуртом, посыпать любимыми специями. Все. В духовку. 180-200 градусов, 25-30 минут.

Если надо, напишу еще.У меня пироги всякие ПП-шные есть, десерты, вторые блюда, салаты. Рецепты не мои, но по всем я готовила, так что прверенные.

Вот пожалуйста пироги и десерты как готовить напиши, пожалуйста


ОтветитьЦитата
 Анонимный пользователь
Присоединился: 51 год назад
Сообщения: 0
03/05/2017 8:44 пп  

Пишу.

Пирог с курицей.

Тесто: творог 350 гр., яйца 3 шт., масло оливковое ( можно и обычное растительное) 1,5 ст. л. , 0,5 ч. л. разрыхлителя, соль по вкусу. Все перемешать, добавить 6 ст. л. муки зельнозерновой ( именно ее, а то уже не ПП))) Тесто не густое, месить руками не надо.
Начинка: куриную грудку порезать, пожарить на капле масла, добавить яйцо вареное, порезанное кубиками и зеленый лук, естественно уже в остывшую.
Выложить в форму силиконовую, или какая у кого есть, половину теста. Форма не очень большая должна быть. Потом начинку. Посолить, поперчить. Сверху - оставшееся тесто, разровнять ножом. Посыпать кунжутом. Печь 40-45 мин. , 180гр.

Получается типа наливного пирога. Но! Без всяких майонезов и муки пшеничной. То есть не диета, но ПП. На ужин семье хватит.)))


ОтветитьЦитата
 Анонимный пользователь
Присоединился: 51 год назад
Сообщения: 0
03/05/2017 9:50 пп  

@Белка wrote:

Пишу.

Пирог с курицей.

Тесто: творог 350 гр., яйца 3 шт., масло оливковое ( можно и обычное растительное) 1,5 ст. л. , 0,5 ч. л. разрыхлителя, соль по вкусу. Все перемешать, добавить 6 ст. л. муки зельнозерновой ( именно ее, а то уже не ПП))) Тесто не густое, месить руками не надо.
Начинка: куриную грудку порезать, пожарить на капле масла, добавить яйцо вареное, порезанное кубиками и зеленый лук, естественно уже в остывшую.
Выложить в форму силиконовую, или какая у кого есть, половину теста. Форма не очень большая должна быть. Потом начинку. Посолить, поперчить. Сверху - оставшееся тесто, разровнять ножом. Посыпать кунжутом. Печь 40-45 мин. , 180гр.

Получается типа наливного пирога. Но! Без всяких майонезов и муки пшеничной. То есть не диета, но ПП. На ужин семье хватит.)))

Спасибо. Должно быть очень вкусно. Осталось только купить такую муку..


ОтветитьЦитата
 Анонимный пользователь
Присоединился: 51 год назад
Сообщения: 0
03/05/2017 10:20 пп  

Люба, в крупных супермаркетах есть и не такое. Я в обычном покупаю, рядом с домом. Позже напишу и сладенького чего- нибудь. Но тоже будут нужны не совсем обычные продукты))) И сахзаменитель, если уж совсем ПП надо. Если с обычными блюдами все проще, то все вкусненькое все таки требует определенных затрат и лишений. У меня где- то есть рецепты вкусняшек с обычными молотыми овсяными хлопьями, поищу. Там только блендер нужен и овсянка.


ОтветитьЦитата
 Анонимный пользователь
Присоединился: 51 год назад
Сообщения: 0
04/05/2017 8:13 дп  

@Белка wrote:

Люба, в крупных супермаркетах есть и не такое. Я в обычном покупаю, рядом с домом. Позже напишу и сладенького чего- нибудь. Но тоже будут нужны не совсем обычные продукты))) И сахзаменитель, если уж совсем ПП надо. Если с обычными блюдами все проще, то все вкусненькое все таки требует определенных затрат и лишений. У меня где- то есть рецепты вкусняшек с обычными молотыми овсяными хлопьями, поищу. Там только блендер нужен и овсянка.

Я ни разу такие блюда не готовила, поэтому о такой муке даже и не слышала....Значит будем искать, готовить и худеть


ОтветитьЦитата
(@ernavm18)
Noble Member
Присоединился: 2 года назад
Сообщения: 1235
04/05/2017 3:33 пп  

@Белка wrote:

Люба, в крупных супермаркетах есть и не такое. Я в обычном покупаю, рядом с домом. Позже напишу и сладенького чего- нибудь. Но тоже будут нужны не совсем обычные продукты))) И сахзаменитель, если уж совсем ПП надо. Если с обычными блюдами все проще, то все вкусненькое все таки требует определенных затрат и лишений. У меня где- то есть рецепты вкусняшек с обычными молотыми овсяными хлопьями, поищу. Там только блендер нужен и овсянка.

По мне так правильное питание стоит дешевле, чем ем все подряд. Отруби вообще можно ведро за 100 рублей купить на птичьем рынке. Сахарозаменитель стоит 600 таблеток 100 рублей. Курица самое дешевое мясо, рыбу можно путассу, навагу, она недорогая. Творог дорогой, но его надо 100 грамм в день.


ОтветитьЦитата
 Анонимный пользователь
Присоединился: 51 год назад
Сообщения: 0
04/05/2017 5:31 пп  

Ну это смотря с чем сравнивать.Можно есть серые макароны с ватными сосисками и это точно будет дешевле, чем покупать курогрудь, творог и овощи в несезон. А если конечно тратиться на полуфабрикаты, колбасы, копчености, сладости и т.д., то несомненно правильное питание дешевле. Но если я буду есть одну куру и отруби и просто тупо творог, то я повешусь . Разнообразия-то хочется. Десертик какой- нибудь заточить для утешения. )) Или пусть я буду толстой)))
Не буду, наверно, писать рецепты, где еще всякая рисовая мука, масло кунжутное, орехи, сухофрукты. Так то, действительно, дорого. Но зато у меня есть рецепт ПП--шной колбасы))))

А пока - рецепт. Пирог из лаваша с творогом.

Берется лист лаваша, который тонкий. Творог взбивается с белком 1 яйца и вся эта масса наносится равномерно на лавашик. Бананы режем поперек, а потом вдоль на 4 части и раскладываем в шахматном порядке на творог. Сворачиваем рулетик, так, чтобы он получился коротким и толстеньким, а не длинным и тонким. Смазываем оставшимся желтком и в духовку. До подрумянивания.


ОтветитьЦитата
(@ernavm18)
Noble Member
Присоединился: 2 года назад
Сообщения: 1235
04/05/2017 6:59 пп  

Можно есть серые макароны с ватными сосисками и это точно будет дешевле, чем покупать курогрудь, творог и овощи в несезон.

Так питаться очень дорого- заплатишь здоровьем. Аптеки сейчас дороже супермаркета.
Творог можно исключить, (я без творога быстрее жир теряю,) капуста, лук, морковь, свекла - это копейки даже зимой. В москве на 1000 рублей купишь 30-40 кг.
Я уже говорила - я против блюдомании. Каким бы блюдо вкусным не было, но если оно отнимет более 15 минут моего времени- никогда не буду его готовить. Исключение -рыба жареная. Ее когда жаришь, не отойти. Поэтому я сразу жарю на трех сковородках.)) У меня 5 человек в семье, рыбы много надо. ПП -рецепты обычно очень простяцкие, быстро готовятся.
Необязательно есть курогрудь, можно и курицу, убрав кожу, жир, слив воду после пяти минут кипения.

Девочки, установите на телефон приложение fatsecret.Оно считает КБЖУ, норму калорий и тп.


ОтветитьЦитата
(@ernavm18)
Noble Member
Присоединился: 2 года назад
Сообщения: 1235
04/05/2017 7:02 пп  

@Белка wrote:

А пока - рецепт. Пирог из лаваша с творогом.

Берется лист лаваша, который тонкий. Творог взбивается с белком 1 яйца и вся эта масса наносится равномерно на лавашик. Бананы режем поперек, а потом вдоль на 4 части и раскладываем в шахматном порядке на творог. Сворачиваем рулетик, так, чтобы он получился коротким и толстеньким, а не длинным и тонким. Смазываем оставшимся желтком и в духовку. До подрумянивания.

Этот рецепт и для ДС подойдет, легко, быстро, просто. Банан можно яблоком и корицей заменить, будет штрудель. Я один раз делала из лаваша торт Наполеон, тоже неплохо.


ОтветитьЦитата
(@ernavm18)
Noble Member
Присоединился: 2 года назад
Сообщения: 1235
04/05/2017 7:31 пп  

Шоколад на 80 калорий.

1. Берем 20 г какао-порошка (очень вкусного и шоколадного, но без сахара) и 100 мл воды/молока.
2. Смешиваем в ковшике/сотейнике с толстым дном.
3. Добавляем по вкусу подсластитель и ваниль - имхо, лучше всего подходит ванильный сироп стевии, тем более, что в нем не чувствуется ее специфический привкус, кто страдает по этому поводу.
4. Варим до закипания, помешивая венчиком и убавляем огонь до минимума.
5. Варим дальше, помешивая еще тщательнее, пока не станет достаточно густым, но не вообще твердым!
6. Снимаем с огня и добавляем цедру половины апельсина . Понятное дело, можно класть что угодно - орехи, кокосовую стружку, перец-чили, сухофрукты и т.д., но, опять-таки лично на мой вкус, ничто не сравнится именно с апельсиновой цедрой. В том числе лимонная - не то. Короче говоря, экспериментируйте, но с апельсиновой цедрой попробуйте обязательно.
7. Силиконовой лопаткой распределяем по форме и отправляем в морозилку.

Собственно, все. Есть сразу из морозилки, именно в связи с этим важна толщина формочки (тонко не так вкусно, толсто не грызется). И, возможно, это в чем-то минус - например, тает быстро и смаковать, держа пять минут в руке, не получится.

Но это такие мелочи на фоне того, что можно спокойно есть вкуснейший шоколад, не переживая за фигуру, согласны?


ОтветитьЦитата
Страница 1 / 2

Форум сайта помощи родственникам заключённых, форум жён и родственников заключённых. Юристов, адвокатов, правозащитников и психологов, всех неравнодушных к теме тюрьмы, колоний, осуждённых. Группа в ВК.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля
Яндекс.Метрика